家里只有鸡蛋、馒头、葱花。请问早餐可以做什么?

可以尝试一下做蒸蛋，加一点酱油蒸，可能味道更好一些，以前我在大学时有时为了省钱，就自己买了鸡蛋在管宿舍的阿姨的微波炉那加工一下。

能做土豆鸡蛋粑粑吃。可以做甜味的，也可以做其它品味的吃。

炖蛋：1、鸡蛋一个打入小饭碗中，用筷子搅打均匀，然后加入盐少许，加入水（蛋和水的比例1：2）在搅拌一下。

2、锅中注入2大碗水放入蒸架，放入搅拌好的盛有蛋液的小碗。加盖，水开后15分钟。即可。出锅后滴上3、4滴 麻油。

炖蛋，拌白饭也超级好吃。

我以前小时候很喜欢吃妈妈做的蛋。

方法：

首先把蛋煎好了，成金黄色的。最好是3个以上，一个一个煎哦。

然后再把他们码在锅子里，倒入调料，酱油，味精，胡椒粉，盐。

酱油是很主要的哦。

然后加少许水，一点点就够了。

炖一小会。

自己可以试验下，我很喜欢吃的。偶尔现在还让妈妈做这个给我吃呢！

特点：

蛋被煎过皮子很好吃，里面黄也很嫩，有嚼劲！

早餐吃牛奶鸡蛋馒头挺好的，营养搭配均衡，容易被吸收，早餐吃鸡蛋是很好的选择。

早餐食谱：

食谱一：

购买：小馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙。

制作：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。

食谱二：

购买：三明治面包、肉松、花生酱、早餐奶、番茄。

制作：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

食谱三：

购买：全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋和黄瓜。

制作：取全麦面包两至三片，鸡蛋煮熟，再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐，配一根香肠，饮用200毫升酸奶。