白萝卜和什么一起煮好吃？

推荐我家家常做法,很受欢迎!

第一种.白萝卜炖羊肉(可以是羊排或者羊肉丸子),萝卜可以去膻,而且吸收了羊肉的汤会很美味,除了常用的作料,建议放点五香粉,也可以加点粉丝.

第二种,白萝卜丝汤,用葱和虾皮(或者海米)呛锅,加入萝卜炒一下,加上水熬到汤色变白,甩上鸡蛋就可以了.

第三种,是我家乡天津满大街都有的小吃-素丸子.白萝卜切丝加五香粉,酱豆腐,香菜少许,适量面粉,加水调成糊状,捏成丸子下油锅炸,刚出锅吃很香很脆,说着我都想家了,呵呵

排骨、芋艿炖汤吃。

炖排骨汤，和胡萝卜一起炒丝吃，牛肉烧白萝卜都可以

猪骨头炖，或者用肉煮，一般骨头炖比较好吃。

白萝卜切成丝做汤可以涮嘴，涮肠子里的油

白萝卜一般炖着比较好吃。炒的话有很多讲究，不能和胡萝卜一起炒，不能和富含维生素C的一起炒，否则会破坏其中的维生素，所以还是炖着吃吧！个人觉得萝卜汤还不错

五花肉炒白萝卜。

冬天就可以和羊肉，羊排一起炖，比较好吃；

或者和大虾，萝卜丝大虾汤，也非常非常不错哦。大虾嫌太贵的话，和虾皮一起炖汤，也不错。

白萝卜炖牛腩

做法：白萝卜一个，牛腩一斤左右，沙姜八角二钱，老姜四钱（其实我都是看着拿的，没有那么定得准，写当然就这样写了）。锅里少许油，然后把洗净的牛腩、沙姜八角、老姜一起放入锅内炒啊炒，然后放一个半酒瓶盖的料酒，再炒，事先先炒牛腩的目的是为了除掉牛腩的膻味，炒到牛腩表面已变色，就可以倒入高压锅内，用瓦煲当然最好了，但如果时间紧就用高压锅，牛腩不煮软是很难咬得动的，先把牛腩单独炖上二十分钟，然后把白萝卜放进高压锅里跟着牛腩一起再压十分钟，就可以等着高压锅慢慢放气，最后放入调料、放几根香菜葱花，哇，那香味都可以串到别的单元去了。

我还喜欢用白萝卜来炒牛肉，就是因为白萝卜有些苦味，而牛肉是很鲜甜的，我的做法是：牛肉切好薄片，用一点点小苏打、一小勺生粉、一小块老姜拍碎，一起放入牛肉内腌十五分钟，把白萝卜先切片，还可以准备一些芹菜蒜苗，一起洗净切一寸长备用。锅里放油，把白萝卜、芹菜蒜苗一起下锅炒熟，放适量的盐就可以先盛入盘内，再把锅洗净后又放油，把油烧得热热的后可以把火关最小，然后放牛肉入锅炒，经过小苏打腌过的牛肉不会那么容易就煮老，炒的过程中可以放一酒瓶盖的料酒，放盐，牛肉快熟时就把刚炒好的白萝卜一起倒入锅内，跟着牛肉再炒一下，这时可以放些蚝油就行，不用放生抽了，因为白萝卜放酱油，颜色不好看，味道也不好，最后放些鸡精就可以起锅了，不放鸡精都行，因为菜的味道确实已经很鲜了。

第一种：醋熘萝卜

把白萝卜切成薄片待用，将油锅烧热，放入剪碎的干红辣椒炸出香味，注意辣椒不能炸黑。倒入少许花椒油（若没有现成的花椒油，可先将花椒放入热油中炸黑后，滤出花椒残渣，自制花椒油），淋入生抽两勺，老抽一勺，再倒入萝卜片翻炒，待萝卜八分熟时加入两勺醋（最好用山西陈醋），放盐、鸡精、白砂糖，翻炒几下即可出锅。

第二种：火腿炒萝卜

把萝卜切成细条状，就用超市里买的那种盐水方腿，也切成细条状，先炒方腿，翻炒几下，再放入萝卜一起炒。加盐、鸡精，如喜欢酸辣口味的还可放入干红辣椒和醋少许，待萝卜熟了即可撒入葱花出锅。

切片与鱼和豆腐一起很不错的 尝试下吧

白萝卜素来被称为小人参，加以搭配之后营养更佳，这样吃萝卜效果胜过人参。以下搭配都是很好吃：

白萝卜+羊肉：冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

白萝卜+海带：海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。

白萝卜+梨：可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

白萝卜+鲫鱼：白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

白萝卜+葱：冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

可以和比较油腻的肉炒，白萝卜吸油，只要不是水里的动物就行，会增腥的

介绍给你一个好汤，清润滋补。

材料:胡萝卜,玉米,马蹄,猪骨,盐,水(还可以加2粒蜜枣)

1.胡萝卜,玉米切块,马蹄削皮.猪骨洗净.待用.

2.瓦煲装水,开大火烧滚.放猪骨. (我平时不用这种骨头的,刚好去的那家超市只有这种了,所以...一般用汤骨,就是那种大骨架)有一点要注意的,瓦煲底的水一定要搽干净才能放去烧!否则很容易煲裂滴~

3.等水再次烧滚后,把上面一层泡沫浮渣撇掉.然后下胡萝卜,马蹄与玉米(蜜枣).

4.等水滚后,改小火煲4-5小时.

5.5小时后,下盐,熄火.开喝~同样注意一点,这时的煲是热的,切忌一下放到凉的地方哦,算是瓦煲的保养吧~.这种汤味甜.

白萝卜 红萝卜 水萝卜搭配起来

名为萝卜开会

白萝卜排骨鱿鱼汤

材料:

白萝卜1大根,去皮,切块，排骨1斤，切块，干鱿鱼1条,洗净，干贝2颗(非必要),泡软,搓丝

做法:

1.排骨飞水(约5分钟), 用冷水洗净。

2.白萝卜放入煲内, 注入约2倍白萝卜的水位。大火烧开加入鱿鱼, 干贝, 排骨煮10分钟, 转中火煲1个半小时, 最后加少许盐调味即成。

白萝卜牛仔骨汤

材料:

牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。调味料：油：2汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量鲜金针菇：100克黄豆芽：50克牛仔骨：400克芦笋：2条白萝卜：半根姜：3片水：5碗

做法:

1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；

2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；

3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；

4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；

5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。

白萝卜炖羊肉

材料:

羊肉 250g，白萝卜 150g，枸杞 1茶匙（5g），大料 1枚，大葱 2段，鲜姜 2片，料酒 2茶匙（10ml），盐 1茶匙（5g），胡椒粉 1/2茶匙（3g），油 1茶匙（5ml）

做法:

羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。

将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

白萝卜番茄汤

材料:

用料番茄150克，番茄酱150克，白萝卜400克，精盐、味精、猪油、面粉各适量。

做法:

1、番茄洗净切小块，白萝卜去皮切细丝。

2、猪油放人锅内烧热，加面粉搅拌成糊状，再放番茄酱炒匀，待炒出红油时加入萝卜丝翻炒片刻，倒入适量清水，用小火煮10分钟，下番茄块，煮沸后加精盐、味精调味即成。

玉米白萝卜煲猪筒骨

材料:

荸荠（马蹄）：6个猪筒骨：600克红枣：6粒白萝卜：1条姜：3片水：8碗(3－4人份)

做法:

1. 猪筒骨洗净（一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二），汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍；

2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块；荸荠洗净削皮；

3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段；红枣拍扁去核；

4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。

小诀窍:

猪筒骨虽然较油，但它含有很多胶原蛋白，补益增髓、滋润调燥，还有很好的润肤美体作用。要想要想比较干净地去掉筒骨汤的油，除了前面说的汆水外，煲好汤后，最好熄火焖一个小时，将筒骨中的油脂“逼”出来，喝之前先勺去浮在汤面的油再加热，这样汤就清香无比了。

萝卜炖鸭块

材料:

鸭腿肉两块，白萝卜一根，老姜一块，蒜瓣五六个

做法:

1.鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

2.锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。

3.炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。

4.下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

5.加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。

萝卜丝鲫鱼汤

材料:

鲫鱼2条（500g），白萝卜1根（300g），油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g），老姜片2片，姜丝1汤匙（15g），香葱末1汤匙（15g），油1汤匙（15ml）

做法:

鲫鱼去鳞去鳃，挖去内脏，洗净备用。白萝卜去皮切成细丝。

中火加热煎锅中的油，把鲫鱼煎至双面金黄色。再换到中号砂锅中。

把萝卜丝盖在鲫鱼身上，同时调入老姜片和盐。加入4碗（1000ml）水，盖上砂锅盖，先大火煮沸，再改小火炖15分钟左右。

调入姜丝和白胡椒粉，再煮3分钟，离火前撒上香葱花即可。

香菇瑶柱炆萝卜

材料:

主材：，白萝卜1大棵，去皮切片，冬菇8只，泡软，干贝泡软，压碎70克，虾米30克，泡软切粒，米粉1杯，泡软，油适量，腌料：生抽、糖、麻油各1-2茶匙

做法:

1.冬菇去蒂切片，用生抽、糖、麻油各1-2茶匙腌10分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将冬菇炒香，加虾米，干贝炒香。

2.加入白萝卜，再加水盖过所有材料，水一开改中火，盖盖焖25分钟，再加米粉煮5分钟，加少许盐调好味装盘即成。

净瘦肉、鸡肉炒白萝卜

先将萝卜切成一片片，然后出水。再将瘦肉和鸡肉炒熟。最后，一起炒就OK!

番茄萝卜汤 主料：白萝卜300克，番茄150克 辅料：小麦面粉30克 调料：番茄酱50克，盐3克，味精2克 做法： 1． 白萝卜洗净切丝 2． 西红柿洗净切丁 3． 坐锅点火倒油，待油烧至三成热时拌入面粉，搅匀成糊，再放番茄酱炒出红油，加适量水及萝卜丝，用文火煮至酥软 4． 最后放入西红柿丁，加精盐、味精调味煮沸，即可起锅，若单用番茄酱，则为“茄汁萝卜丝汤”。 羊肉萝卜汤 主料：羊肉(瘦)400克，白萝卜300克 辅料：香菜10克 调料：酱油2克，黄酒6克，盐3克，色拉油15克，大葱10克 做法： 1． 羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。 2． 萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。 3． 用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。 小帖士-健康提示：此汤具有开胃健脾的作用。 萝卜丸子 主料：1.白萝卜半个；2.炼乳两大匙；3.火腿一小块；4.香油一匙；5.淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁；6.盐适量。 做法：