姜为什么老的就辣?有科学根据吗?

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苏蓝樱

9个答案

姜还是老的辣, 理论问题, 为什么你的妈妈会比你懂的事情多呢? 因为她经历的事情多,看的事情也多, 吃的亏也多啦,所以,经验当然比你多啦, 吃的咸盐都比你多,别说别的啦 所以,姜,还是老的辣,就像果实是一样的,成熟啦, 那些不成熟的果实,青涩青涩的,是一样的 只有成熟的果实,吸收充足的阳光,雨露,经历无数的风雨 果实才会更香甜,更饱满!

嫩姜不够入味,老姜因为生长或放置的时间较长,所以比较入味,就如同人一样,年龄越大的人,经历的事也比较多,所以经验自然比年轻人多.

传说有一妇女要买姜,家人告诉了她要买老姜。于是她去购买时就说要老姜,人问她为什么她说“姜还是老的辣”。于是我就传开了。

有的比喻老人的经验更历害。

还有的就是姜里面含有一种物质,时间越长他就越辣。

支持者:迷谜眼

老姜的纤维更粗,所以很辣。

支持者:静海花开

老姜是指生长时间长的姜种,俗称姜母,皮厚肉坚,辛辣味浓。新姜,又叫子姜,系老姜的芽姜,生长期短,皮薄肉嫩,辣味淡薄

支持者:刘枢尧

姜是越老越辣.. 就像大蒜是发芽的才好

支持者:我是拼布狂

因为新产的姜含水份比较大,老姜就很少啦,所以……

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