茶叶蛋煮多久能入味?

煮好后浸泡一宿就可以了

鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，另外煮鸡蛋时火不宜太旺，不然很容易爆裂

泡制的时间越长，味道越浓厚，一个快速上色的办法就是：最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里，很快颜色就能变深。

煮上1 到2个小时就可以吃了。但是要入味的话要1天。那样的茶叶蛋才吃起来香。

入味半天！不要加火煮！吃的时候再热一下！

先煮熟鸡蛋！然后用勺子把蛋壳敲碎！然后加入八角茴香等调料，注意盐要放，还有茶叶！茶叶最好用一个小纱布包起来！最好煮半天！

料汁要浓，口味偏重，在鸡蛋煮熟时就敲破壳，浸泡一段时间就会很有滋味。

煮熟了以后用勺子将鸡蛋挨个敲打出裂缝，泡在卤水里2小时就入味了，如果觉得不够咸就多泡会儿。

先把蛋清煮到凝固,敲敲蛋壳,要敲碎,再煮多久都可以,越久越好吃

自制茶叶蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 自制茶叶蛋的制作材料：主料：鸡蛋1000克,茶叶25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精盐10克,酱油50克,葱10克,姜5克。 教您自制茶叶蛋怎样做，如何做自制茶叶蛋才好吃（1）煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐步煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。 （2）茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。（3）放凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁1起放入1只干净的大瓶中，随吃随取。特别提示：如果不用水，用自家卤牛肉后剩下的汁来做，则味更美，更醇。 茶叶蛋的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 茶叶蛋的制作材料： 主料：蛋 10个 8角 5公克 陈皮 5公克 桂皮 5公克 红茶 2大匙 酱油 1/2碗 盐 1小匙教您茶叶蛋怎样做，如何做茶叶蛋才好吃 (1)茶叶蛋要好吃，8角、陈皮、桂皮绝对少不了。 (2)首先要将蛋用海绵洗擦干净。 (3)锅中放入冷水与鸡蛋。 (4)切记水量1定要盖过鸡蛋才可以。 (5)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完全，并用中火将蛋煮熟。 (6)等蛋煮熟后，便可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。 (7)如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也能够。 (8)在电锅内锅里加适当的水和酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。 (9)将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！

一晚上。不过先打碎壳

+ 茶叶蛋的做法

【材料】

鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯

调味料

酱油半杯

【作法】

1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。

2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。

3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。

【提醒您】

1.蛋第一次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。

2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。

3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。

五香茶叶蛋的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

五香茶叶蛋的制作材料：

主料：鲜鸡蛋,茶叶,盐,红糖,酱油,香料

教您五香茶叶蛋怎么做，如何做五香茶叶蛋才好吃先把鸡蛋逐只洗涤干净，放入锅中加水煮至八成熟时捞出，放在冷水中浸泡2分钟，取出，每只蛋上敲破几处后用双手搓一下（使调味能渗入蛋壳内），放入锅内。每1000克鸡蛋需加入茶叶1小勺、盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许，用小火炖煮1小时左右即成。这样煮出的茶叶蛋鲜香入味。

要想入味的话，以一个小时为宜。

和正常的煮鸡蛋没有什么区别，主要是熟了后要浸泡，时间越久越入味

注意：茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。

茶叶蛋是靠泡，煮15分钟就行，但要泡一夜。

煮熟就行了，再打碎蛋壳，这样可以入味。

10-15分