大米是哪来的？

关于米的起源，有很多的学说，至今都没有明确的答案。按一般的说法，水稻的栽培大都出现在六千年前，由居住在印度和印中边境（阿萨姆地方）的民族开始的。但在1973年，在浙江余姚河姆渡，人们发现一处新时器时代的文化遗址，在遗址中发现了大量的稻谷遗存，距信约七千年，这样，中国便成为世界上最早栽培水稻的国家。

在当时，人们最初是收集食用水边的野生稻（水稻的祖先），进而掌握了关于野生稻的生长习性，将种子播种、成熟后收获等技术。当然仅仅是停留在利用低湿的沼泽地、采用简单的直播方式，在收获时也只是使用石器采摘穗部。随着经验的积累，人们开始使用水利技术，从河川湖泊中引水，区划田块，小规模地生产。当金属技术使用于农业生产之后，稻作生产有了长足的进步，进入专业化较高的栽培阶段，成为今日稻作的基础。

首先犁小块地作为秧田，播种谷子，等谷子发芽后施肥变成秧。再把责任田用牛犁地耙平开水后拔秧插田。这时田里的蚂蝗很多，经常看到一根根吸饱你的血的邪恶的东西粘在你的小腿上，用手扯都扯不下来。

田插好了，又要天天开水使稻田保持有充分的水分，又要施肥，又要拔草（一种很恶毒的草，起先跟秧苗一样，分都分不出，等它长大，比水稻生的快，不除掉它，你下季就全部都种这种草了），又要背喷雾器治水稻病，治虫，不治的话，几天之内，你这季或许颗粒无收。

成熟了，要收割了，可是夏天到了，顶着狠狠的太阳，弯下腰，一株一株一株一株割，一天能割多少啊，割好后，要打稻，你们这些人啊，或许打稻机都踩不动，等打好稻后，又要把稻谷装袋，再一袋一袋从田里背出来。

然后是晒谷，晒谷是件麻烦事，每天早上要晒出去，晚上要收回来，白天要去割稻，打稻束稻草，你永远不知道夏天什么时候会下雨，天一暗下来，等你从田里以70码的速度跑回来时，也许已经迟了，也许等你匆忙收好时，太阳又出来了.

在胜春的时候把水稻种子洒到稻田里（必须是水田，有淤泥和水）。

过一两个月，水田里就会长出秧苗，这个时候的秧苗是乱长的。

之后把乱长的秧苗拔起来，去掉病苗和穗少的低产苗，将其余的苗插到秧田里，之后秧苗就会长大结穗。

待到秋天，水稻就都已经被沉沉的麦穗压得直不起来了，这个时候将麦秆割起来，将有麦穗的麦秆送去脱粒，一般都是用脱粒机。将水稻的谷粒脱下来。

这个时候还不能吃，还有最后一道工序，就是要脱壳，有脱壳机，在古代是用舂慢慢的捣。

脱完壳之后，就是大米了。

大米是水稻的种子，稻谷经脱壳、去糠等工艺加工后的最终产品。水稻在植物分类学中为禾本科稻属，一年生草本植物。现在的稻种由野生稻种演变而来。中国是世界上栽培水稻最古老的国家。经过数千年培育和优选，目前水稻的品种已达6万个以上，广泛分布于从北纬45度至南纬35度的全球热带、亚热带和温带的广大地区。在世界粮食作物播种总面积中，水稻仅次于小麦居第二，并以其稳产、高产，适应性强，耐储藏和加工方便而成为世界重要的粮食作物，全球约有半数以上的人以大米为主食。在我国，稻谷的产量接近全国粮食总产量的一半，在国民经济中占有极其重要的地位。

考古学上的证据表明，水稻栽培在我国有很悠久的栽培历史。距今1万多年前的江西万年县仙人洞和吊桶环遗址曾经出土过水稻的植硅石。在差不多同一时期的湖南道县玉蟾岩遗址曾出土栽培稻谷的果实。后来考古学家又在湖南澧县八十垱遗址中出土了大量距今约八九千年的栽培稻谷。这无疑很好地证明了我国是水稻的原产地之一。现今我国从东南的福建、台湾到西南的云南，北到江西、南到海南都有普通野生稻的分布。我国广泛分布的这种普通野生稻和我国栽培的普通栽培稻的亲缘关系很近，同具24条染色体，可杂交和产生可育后代。我国已故著名水稻育种专家丁颖认为：中国的普通栽培稻是由普通野生稻演化而来。

1973年浙江余姚距今7000年前的河姆渡遗址的出土物中，有大批稻谷、米粒、稻根、稻秆堆积物。稻壳、稻叶不失原形，有的稻叶色泽如新，有的稻壳上连稻毛也清晰可辨。经鉴定，这些稻谷已有6700～6900年的历史，是世界上现存的最早的稻谷。水稻在我国推广种植后，很快传到了东亚近邻国家。大约在3000多年前的殷周之交，我国水稻北传朝鲜、日本，南传越南。汉代，中国粳稻传到菲律宾。公元5世纪，水稻经伊朗传到西亚然后经非洲传到欧洲。新大陆被发现后，再由非洲传到美洲以至全世界。

大米是水稻的种子，稻谷经脱壳、去糠等工艺加工后的最终产品。水稻在植物分类学中为禾本科稻属，一年生草本植物。现在的稻种由野生稻种演变而来。中国是世界上栽培水稻最古老的国家。经过数千年培育和优选，目前水稻的品种已达6万个以上，广泛分布于从北纬45度至南纬35度的全球热带、亚热带和温带的广大地区。在世界粮食作物播种总面积中，水稻仅次于小麦居第二，并以其稳产、高产，适应性强，耐储藏和加工方便而成为世界重要的粮食作物，全球约有半数以上的人以大米为主食。在我国，稻谷的产量接近全国粮食总产量的一半，在国民经济中占有极其重要的地位。

考古学上的证据表明，水稻栽培在我国有很悠久的栽培历史。距今1万多年前的江西万年县仙人洞和吊桶环遗址曾经出土过水稻的植硅石。在差不多同一时期的湖南道县玉蟾岩遗址曾出土栽培稻谷的果实。后来考古学家又在湖南澧县八十垱遗址中出土了大量距今约八九千年的栽培稻谷。这无疑很好地证明了我国是水稻的原产地之一。现今我国从东南的福建、台湾到西南的云南，北到江西、南到海南都有普通野生稻的分布。我国广泛分布的这种普通野生稻和我国栽培的普通栽培稻的亲缘关系很近，同具24条染色体，可杂交和产生可育后代。我国已故著名水稻育种专家丁颖认为：中国的普通栽培稻是由普通野生稻演化而来。

1973年浙江余姚距今7000年前的河姆渡遗址的出土物中，有大批稻谷、米粒、稻根、稻秆堆积物。稻壳、稻叶不失原形，有的稻叶色泽如新，有的稻壳上连稻毛也清晰可辨。经鉴定，这些稻谷已有6700～6900年的历史，是世界上现存的最早的稻谷。水稻在我国推广种植后，很快传到了东亚近邻国家。大约在3000多年前的殷周之交，我国水稻北传朝鲜、日本，南传越南。汉代，中国粳稻传到菲律宾。公元5世纪，水稻经伊朗传到西亚然后经非洲传到欧洲。新大陆被发现后，再由非洲传到美洲以至全世界。

大米是小麦成熟后而来的。而小麦中的麦穗是哪来的呢，其实是这样的。小麦在种子时就会从土地里吸取营养，光合作用后就会转换成葡萄糖（其实我们吃进去的所有东西最终都会经过消化时期二进入小肠。在小肠外壁有很多毛细血管，他们就负责吸收，吸收后在转换为葡萄糖，多了肝脾就合成糖原，所以小麦也是这样，葡萄糖太多了，小麦用不完了，就会积攒在麦穗里，就这样越攒越多，到了最后丰收时就是米了）

农民伯伯种出来的。。。。

流程：

1育苗

2插秧

3成熟

4收割

5去皮（糠）加工

6卖给你吃。。。

大概就是这样来的~

最后赋诗一首：

锄禾日当午，汗滴禾下土。谁念盘中餐，粒粒皆辛苦。

是农民伯伯们辛辛苦苦从播种到插秧再到灌溉……一步一步辛辛苦苦用汉水换来的……

首先种植水稻，收成后得到黄色的谷，晒干后用机器脱壳就可以得到大米了

买来的，也可以自己碾

种的 南方收成较好

大米是种出来的水稻 去皮

水稻脱壳出来的

是农民的汗水凝聚的

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

大米是从稻谷来的，一穗稻谷大概50-150粒大米。

花来的,<花生米>

大米是水稻的果实

种出来的呀

水稻种出来，然后经过加工的呗！