水果中的火龙果怎么吃啊？

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保存活性 75 小时，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。 火龙果的果皮里面不含有机酸和单宁，因此不会像一般的水果皮那样涩口，而且由于肉质化，口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者放入汤里。 吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。

吃火龙果的好处：

1.排毒解毒、保护胃壁;

2.抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生;

3.美白皮肤、养颜;

4.减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。

火龙果的皮怎么吃?

火龙果的皮不可以食用

火龙果的吃法：

火龙果要选大个的,把一层厚厚的红皮给拨了，然后把果肉切成块，再来点糖更好吃!

从火龙果头上的红色外皮往下扒，象扒香蕉一样，里面的肉用勺子挖着吃(这个是万能吃法咯，任何水果都可行)，还可蘸蜂蜜吃，蜂蜜可以盖住果肉原有的那种生涩味。

扒了外皮就可以吃啊，个人比较喜欢切成小块拌沙拉吃。

从上面向下剥掉皮，可以用勺子挖着吃，很美容养颜，不过不甜，但很清爽。

切开，扒皮，将果肉切成小粒，用牙签扎着蘸糖吃，很爽！

最好的吃法是，先破成两半，然后再破成4半，随后再破成8半。像吃西瓜一样吃,皮可以直接撕下来

火龙果肉和西瓜切成粒状与小番茄等水果加冰粒就成为杂果冰。火龙果肉切成小方块放进煮好的糖胶醮一下，再放进凉开水里降温，就成拔丝火龙果。

把火龙果剥了皮,然后切块或片,放在碟子里,散上糖,用牙签扎着吃....由于火龙果本身没什么味,所以为了口感好点,要加点糖或是蜂蜜也行.

另类吃法：

1.将整棵果肉加上蜂蜜，鲜奶，冰块打成果汁,种子打碎后，香味溢出，异常美味可口。

2.做冰激凌更是风味绝佳,

3.酿水果酒芳香迷人,

4.做精美菜肴

火龙果炒鳝球将鳝鱼去骨打上花打，先将其用油炸成球状，再把新鲜、细腻的火龙果肉放入同炒，清新、香甜火龙果的果香立刻扑鼻而来，圆圆的鳝球点缀其中，很是可爱。忍不住夹一块入口，鳝肉的鲜美和火龙果的清香马上就俘虏了你的味蕾，那种从未体会过水果入菜的美妙口感，会让你舍不得放下手中的筷子夏天的黄鳝最为肥壮，夏天也是吃火龙果的季节，因此，这道“火龙果炒鳝球”可以说是名符其实的夏季绝佳美食了。

脆炸火龙果

[原料/调料]火龙果1个.花生油500克(实耗油50克),盐5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水适量。[制作流程]1、火龙果去壳起肉，切厚片。2、面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。3、烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊的火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。

火龙雪梨船

原料

雪梨200克，火龙果2个，银耳、木耳、冰糖、煮熟的青豆、枸杞各适量。

做法

1、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

2、将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制1小时。

3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。

功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。

1、把火龙果洗净，切成两半。

2、用刀在火龙果的中间如切豆腐般横竖划开，注意别把皮划破。

3、用手握住两端，其余手指从底部慢慢用力往上挺，就如图如活字印刷。

4、牙签要横着挑起火龙果肉，否则不受力。

先把皮剥掉,露出果肉,是白色的上面有点类似黑芝麻的点点.

最好吃的就是沾蜂蜜了。

蜂蜜可以盖住果肉原有的那种生涩味。

把果肉用挖勺挖成圆球，放入果皮中，比较好看点

将其切开后剥掉外皮，即可食用。或者说从头上的红色皮往下扒，有点像香蕉。里面的肉用勺子挖着吃。火龙果是低糖水果，具有美容养颜功效，很适合女性食用。

其实是最好不要吃的，现在农药这么厉害，万一不小心吃下去就不大好不过真的要吃也可以，取火龙果皮内的红色果肉，切小段，和白糖和白醋凉拌。还可和海鲜炒着吃，很鲜甜~其实只要有创意你怎么吃都可以~

把外面的红色的皮拔掉就可以吃了。

掰掉皮，像吃荔枝一样。

我都是有刀子切对半，用勺子挖的

麻烦点，切成丁，牙签戳着

工具：水果刀，牙签

步骤/方法：

把火龙果切成两半，用刀在火龙果的中间如切豆腐般横竖划开，注意别把划破。

用手握 住两端，其余手指从底部慢慢用力往上挺，就如图如活字印刷。

牙签要横着挑起火龙果肉 否则不受力。

注意事项：

切的时候要注意，不要切到手

先对切，然后就果肉划小格（不切果皮），然后把果皮翻转，果肉就很容易弄下来了

火龙果吃法跟西瓜类似,切开后果肉雪白或血红，还有一个个黑点，像在上面撒了一层芝麻似的。咬上一口，感觉是一种淡淡的甜，清淡中有一点芬芳，胜似“哈密瓜”。吃着火龙果有一种吃西瓜亲切感，难怪有人也叫它“树西瓜”。

火龙果果肉内含数千至1万多粒芝麻状种子，将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁，种子打碎后香味溢出，异常美味可口；除了打成果汁饮用外，做冰淇淋更是风味绝佳，酿水果酒芬芳迷人。火龙果的花每朵重约半斤以上，少数可达1斤，可用来炒、煮或做生菜沙拉；烘干后可长期保存，香脆可口；其花露媲美菊花茶：取其花泡沸腾开水、加冰糖，冰凉了喝，比菊花茶更香更醇，也可做成罐装饮料。火龙果除了含有供应能量的碳水化合物及蛋白质外，还含有浓度很高的维他命A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维他命来源。火龙果的花及果，据民间传说，有明目、降火（降血压）及良好的养颜美容效果。在25-30℃的室温状态下，火龙果保鲜保质期可超过2周火龙果，又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。因此，决定了它具有以下几个独特的功效： 每百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。 火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，含有大量的药效显著的营养性物质和治疗性物质。火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

个人喜欢切开上面很小的一块以后用勺挖着吃，嘿嘿~干净不脏手

最好是从中间直接用刀切开，然后和吃橙子一样一牙一呀的吃，或者直接剥皮，想吃香蕉似的，个人觉得火龙果不好吃