吃山楂能减肥吗?
2016-11-04 08:05:21
医学研究表明,山楂含有多种有效成分,具有强心、扩张血管和兴奋等作用,山楂对痢疾杆菌有一定的抗菌作用,并有收敛、降血压和降胆固醇等作用.山楂能促进胃液分泌帮助消化,是临床上常用的一味消食药.其特殊的色、香、味能刺激人们的食欲,深受人们特别是孩子们的喜爱.然而,营养专家发现,小儿进食过多的山楂有害无益.目前市场上出售的山楂片含有大量的糖分,小儿进食过多,会吃进较多的糖和淀粉,这些糖和淀粉经消化吸收后使小儿的血糖保持在较高的水平,如果这种较高的血糖维持到吃饭时间,则使孩子没有饥饿感,影响进食.由于山楂提供的能量有限,营养单一,长时期大量食用会导致小儿营养不良、贫血等.中医认为,山楂只消不补,对脾胃虚弱者更不宜多食用,无食物积滞者勿用.
山楂味酸、甘,性微温,可健脾消积,使胃里的油性食物不会因囤积过久而被完全的消化吸收,对减肥非常有利。
山楂属核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
特别注意:山楂开胃但易致结石。很多人觉得山楂开胃,酸甜可口,因此一不小心就会吃很多。得胃病的人少吃山楂,过量吃山楂有可能导致胃结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和穿孔,促使胃病更加严重。把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
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