毛豆和黄豆是什么关系？

实际是一种，但是在黄豆没有被剥皮晾晒，青绿色的时候就是毛豆

黄豆小的时候就叫毛豆,外面包着绿皮,皮上有很多细细的毛,等它长大了,成熟了,晒干了就成了黄豆了.呵呵.....

1、简介

毛豆和大豆就是一种豆，毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。

2、基本特征

毛豆为蝶形花科植物大豆的种子，一年生草本农作物、高30～90厘米、茎粗壮、方菱形；荚果矩形、扁平形、长5～6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛；种子2～4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8～1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆，也称毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。

毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。

黄豆 就是 我们所说的大豆 大豆年轻的时候就是 毛豆 因为它的豆荚上长有很多细毛！

等成熟变黄以后就变成大豆了。

毛豆是带皮（软壳）的，黄豆是可以榨豆浆的

实际上黄豆和毛豆确实是一种东西 毛豆就是新鲜连荚的黄豆 晒干之后又称大豆

嫩时，是毛豆。老时，是黄豆。

其实，毛豆和黄豆就是同一个东西，没啥不同，就像毛片和黄片一样，你能说出有啥不同么，亲

我们南方人分别它们还是有区别的。青豆或豆青长成熟后叫黄豆。

毛豆长不成黄豆的，比黄豆荚大得多，肉很厚，吃时去皮，肉还要经常换水泡浸比较久时间，毛豆一般是专门吃豆荚，不是吃里面的豆子。

现在是10月正是毛豆得吃的季节。毛豆滕很长，每条滕长很多串毛豆，一长串一长串的，并且长得密密麻麻，就象香蕉一样长得那么密，有些一串就有几斤重。一串之间没有叶子隔住的。种一条毛豆长得好的话，就够一家人吃很久了。

黄豆肯定没那么长串，是种在地上的，不是滕，豆荚也没那么大和长，而且中间有叶子又长一些豆子。。。。黄豆大家都懂的，就不说那么多了。

毛豆就是黄豆，是还未完全成熟的黄豆。

毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子，一年生草本农作物、高30~90厘米、茎粗壮、方菱形;荚果矩形、扁平形、长5~6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛;种子2~4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8~1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆，也称毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆。

新鲜豆荚较硬实，每荚有2-3粒豆。豆的颜色应是绿色或绿白色，豆上有半透明的种衣紧紧包裹(种子周围白色膜状物)，用手掐有汁水流出。新鲜的毛豆都易煮酥，口感良好。购买时，要注意毛豆荚是否新鲜，荚的表皮茸毛有没有光泽。不新鲜的毛豆往往浸过水，若豆荚发黄、茸毛色暗晦，豆荚易开裂，剥开时豆粒与种衣脱离，说明该豆已经不宜当作鲜豆食用了。

毛豆和黄豆是一种东西，学名叫大豆，毛豆是新鲜时的状态

黄豆是成熟了后的干豆

大豆是处于生长阶段还没成熟的黄豆

毛豆是刚刚长出来的嫩豆子平常吃的时候没去皮就叫毛豆

三者都是一个物种

简单点说毛豆是小孩

大豆是青壮年

黄豆是老头子

三者就是这关系

毛豆就是没成熟的黄豆