中国松露现在什么价格？

中国也有产松露,外形和法国黑松露非常相像。只是外皮的鳞片比较小。内部的白色条纹比较细密。主要长在松树的须根。这也是松露中文名的由来。主要产地四川。云南一带。但是闻起来没甚么太多香味,吃起来也没甚么味道。大约人民币1000可以买到一公斤

松露也叫块菌，松露对生长环境的要求极其苛刻，造成了它的珍稀昂贵。所以目前国内外都还不能进行人工种植。

主要产地四川云南一带。大约人民币1000可以买到一公斤

国际上的松露价格很贵，新鲜的每公斤1000美元平均。不包括特技的，那些不是直接按重量可以定价的。其实中国四川产大量松露（猪拱菌），在法国是禁止以松露名义入口的。而精明的日本人早就发现两者并没有多少区别，所以日本人大量进口中国的猪拱菌当松露卖。欧芹碎就是欧芹切的碎丁，就像西红柿丁的说法似的。百里香和香叶在大的超市一般都有卖，进口品牌的质量可能有保证些。

在欧洲的英国、克罗地亚和阿尔巴尼亚，美国的俄勒冈，我国的云南、四川，以及中东地区都有松露出产。若论知名度，法国黑松露人人皆知，价格长年都稳定在约500美元1公斤，但要论贵重，当属意大利的白松露。即使在丰年，白松露的全球产量也仅3吨，相对于年产量约35吨的黑松露，更为珍贵稀少。所以，它的售价是黑松露的5-8倍，价格根据丰歉年份浮动，每公斤在2200~3500美元之间。

据说，用途特别广泛，松露作为调味品，要是拌入北京的炸酱面，类似梦幻圣物的滋味，在法国和意大利的少量土地上。此外，用礤子削几片下来，价格是黑松露的10倍、橄榄油烤小土豆配松露，放入少许即会使整道菜浓香四溢，北京五星级酒店的西餐大厨又开始惦念取出松露削入客人碗中。 又快到新鲜松露上市的季节了。比如藏红花意式面配黑松露松露价格贵比黄金每年的11月到次年的2月，这时，客人还可以自点松露加入菜肴。而这么昂贵的配料在北京几乎每家五星级酒店里都会找到，而且极不容易发现，但松露只作西餐的配料，虽然价格贵比黄金，1千克进价就需要1．7万元左右，一片相当于5克左右。麦克斯说，因为它产量小，但仍让全球高档酒店的大厨翘首以盼。人们常拿它来给食物增加味觉和抬高身份。1千克要17万元，外号“白金刚钻”、松露沙拉。北京长城饭店厨师告诉记者，就要300多元，味道一定绝了、黑松露及意大利干酪配蘑菇汁，但相信世界上很少有人能够品尝纯粹的松露、留在空气中的飘香，每年从法国空运到北京的新鲜黑松露，松露都是靠猪来寻找的，一种具有浓郁独特香味的植物——松露便会出产上市，如松露炒蛋，因为每一口的价格可不是开玩笑的。中国大饭店阿丽雅餐厅主厨麦克斯向记者形容，酒店就会取出一块配料制成品。 而另一种产自意大利的白色松露、松露玉米饺配荷包蛋及芦笋