花椒被晒过就没有麻味了吗？

花椒含有大量的挥发油成分，因其麻味和香味受热后很容易挥发掉，所以花椒应在最后下入油锅中，且不宜久炒，以炒匀... 花椒 花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用

不用香肠里的花椒不可能去掉了‘‘不过可以用来和其他原料一起烹调．比如炒莴苣．炒西芹之类，不过要先不香肠蒸熟后操作．祝你好运！

太阳晒会使花椒的麻味挥发掉一部分，还是阴干好，好像花椒的麻味属于烃类，遇热易挥发

不可能啊！花椒的哦是晒过的啊，水分少了才利于存放啊！

不是的哦 那是因为风把味道吹散了

一样有麻味

不是,晒过才有麻味啊

不会啊 有的吧

不是的,还是有麻味!!