花椒是和辣椒一样的吗?

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清幽青鸾

11个答案

花椒,可孤植又可作防护刺篱。果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,又可加工制作肥皂。适宜人群一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。

辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟後变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

花椒和辣椒不是一种。花椒是小圆颗粒,味道是麻的。花椒树长满了刺,四川汉源花椒很出名。

花椒不是辣椒,是圆型的褐色的颗粒,吃起来是又麻又辣,麻多过于辣!

完全不同的两种植物,一麻一辣是川菜和箱菜的代表。

花椒别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。

花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌,增加食欲;使血管扩张,从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。果实呈圆形,绿豆大小,其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫椒目,都是中药材,家庭常用调味品,多见于海拔2500米的坡地,也有栽种。耐旱、喜阳光,各地多栽种。

花椒(又名秦椒、山椒)呈红褐色,为绿豆大小的圆形果实。其味麻辣微涩、芳香浓烈,炒熟后香味更佳,是百姓家最常用的调味品之一。花椒有4个主要品种,即大花椒、小花椒、豆椒、青椒。大花椒又称油椒,其干品为酱红色,香味浓厚。小花椒也称狗椒,果实比大花椒小,皮也略薄,香味浓烈并带有腥味。青椒也称七花椒,皮色青褐,品质较差。

花椒一颗粒圆状的,吃到嘴里会感到很麻,而辣椒就是我们常说的辣子,吃到嘴里很辣!

不是,花椒是一种调味的作料,粒状,直径大约5毫米吧,跟麻椒差不多,吃起来都是麻麻的感觉

一个辣 一个麻。在别的还真就说不知道了

不是哦,花椒是调料,味麻。辣椒是蔬菜,味辣

常见室内盆栽之一:芦荟

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