面包树是不是就会长出面包?
2016-11-20 09:32:22
面包是人类的主食,那鲜美诱人、香喷喷的面包从来都是我们从食品店里买来的,什么时候也没听说过树上能结出大面包来,这可能吗?可能的。有一种奇树就能长出足以令人解饱的鲜美面包来。这种奇树的故乡是南太平洋的众多岛屿、印度、巴西及非洲。它身高10-13米,四季常绿。它还是个高产户,一棵面包树能结果实60-70年,一年中12个月里,它有9个月(11月到翌年7月)都要忙忙碌碌地长“面包”。这“面包”就是面包树结的果实。因为它圆圆的样子像面包,放在火上烤烤,酸中带甜,香味四溢,吃起来简直就像面包的味道,所以人们亲切地称这种果实为“面包”,这样,树上不就是长出“面包”来了吗!面包树的果实小的就有3-4斤重,大的足有30-40斤,这样大的面包,人类都很少生产呢!面包果的营养丝毫不逊于面包。它含有大量淀粉,还有少量的蛋白质和脂肪,丰富的维生素甲和乙。用这美味面包果酿的果酱和果酒也十分甜美诱人。面包树身体高大,枝繁叶茂,叶子很大,边缘有锯齿。而且这叶子把自己打扮得美丽异常,叶基部分是绿色,中间是黄色,叶尖就变成绛红色了,当地的人们就用它做成漂亮的帽子。面包果很调皮,它不像别的果实老老实实长在树枝上,有的长在树枝上,有的从树干上冒了出来,有的又从树根上钻了出来,你想象得出来这是一副什么样子吗?这时候用“满树硕果”来形容它真是最恰当不过了。现在的面包树大都是人工栽培的,分有核、无核两种。住在大洋之中的小岛上的居民非常重视这种面包果,那里的气候不宜种谷类作物,但大自然却慷慨地赐与他们这鲜美诱人的面包果,所以,面包树算得上一种宝树呢!在我国台湾、广东也有这种野生面包,但是因为气候关系,结的果实非常小,味道也不好。
面包树可以说是一座天然的面包厂,它可以在1年之中向人们无偿地提供3次成熟的面包果。人们将从树上摘来的成熟硕果放在火上烘烤,待烤至黄色时,就可食用。当用手掰开烤熟了的面包果时,乳白色果肉发出的阵阵香味扑鼻而来。这种烤制的“面包”,松软可口,酸中有甜,其风味很像商店里出售的面包。你千万别小看这种天然“面包”,它的食用价值还挺高,可与山芋相比。它含有大量的淀粉,少量的脂肪和蛋白质,还有丰富的维生素A和B。面包果除了可以直接烤食以外,还可以用来制作果酱或酿酒。
由于面包果是当地居民必不可少的木本粮食,所以,人们在自己住宅的前前后后都种上了面包树。据说一棵面包树所结的面包果就能养1~2人。
面包总是用面粉做的,可是在南太平洋一些岛屿上的居民,他们吃的“面包”却是从树上摘下来的。这种树叫“面包树”。
面包树是四季常青的大乔木,属桑科。一般高十多米,最高可达40-60米。树干粗壮,枝叶茂盛,叶大而美,一叶三色,当地居民用它编织成漂亮轻巧的帽子。面包树雌雄同株,雌花丛集成球形,雄花集成穗状。在它的枝条上、树干上直到根部,都能结果。每个果实是由一个花序形成的聚花果,大小不一,大的如足球,小的似柑桔,最重可达20公斤。面包树的结果期还特别长,从关年11月一直延续到第二年7月,一年可以收获三次。以无核果为优良品种,果肉充实,味道香甜。每株树可以结面包果六七十年。面包果的营养很丰富,含有大量的淀粉,还有丰富的维生素A和B及少量的蛋白质和脂肪。人们从树上摘下成熟的面包果,放在火上烘烤到黄色时,就可食用。这种烤制的面包果,松软可口,酸中有甜,风味和面包差不多。面包果还可用来制作果酱和酿酒。面包果是当地居民不可缺少的木本粮食,家家户户的住宅前后都有种植。一棵面包树所结的果实,能养活一两个人。面包树的分布很广,印度、斯里兰卡、巴西、非洲及中国的广东和台湾等省都有分布。
在非洲的热带草原上,有一种相貌奇特的矮胖子树枣猴面包树,又名波巴布树。它的枝叉千奇百怪,酷似树根,好像“根系”长在脑袋上的“倒栽树”。猴面包树的树干又矮又胖,10多米高的树,“腰围”30多人手拉手才能合抱一圈,活像一个硕大的啤酒桶。“桶”内往往是空的,可以容纳五六十个人或一群牛羊,非洲人当房屋居住,野兽作避雨洞穴。猴面包树古怪的长相,引发了许多的传说和故事。
猴面包树是植物王国中的“老寿星”,一般能活4000年~6000年。它有极强的适应当地环境的能力。热带草原,气候终年炎热,有明显的干、湿季节。每当旱季来临,为了减少水份的蒸发,它会迅速地落光身上的叶子,以保存生命。雨季来临后,便依靠自身松软的木质,拼命地吸水贮存 在树干内。此时,身躯已完全代替了根系的吸水作用。在热带草原旅行的人们干渴难耐时,只要找到波巴布树,就可以从树身上吸水得以解救。为此,人们叫它“生命树”。猴面包树吃饱喝足以后,便又长出了掌状复叶,开出很大的白色花。花后结出长椭圆形的果实,像个巨大的葫芦;果肉汁多味甜,是猴、猩猩十分喜爱的美味佳肴。猴面包的名称便由此而来。
猴面包树全身是宝。树皮可以造纸、织席和制绳。果实外壳可当瓢用,肉质能生吃,液汁当茶喝。在非洲历史上的几次大饥荒时期,这种“天然面包”拯救了成千上万饥民的性命。它的果实、叶子和树皮均可入药,具有养胃利胆、清热消肿和镇静安神的功效。最近,科学家们从猴面包中分解出一种能抑制胃癌细胞形成和扩展的物质,并由此揭开了常吃猴面包的非洲人几乎不患胃癌的奥秘。
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