烂掉一部分的水果还能吃么？

有些人吃水果时，碰到水果烂了一部分，就把烂掉的部分剜掉再吃，以为这样就卫生了。实际上，即使把水果烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此水果烂了一部分也别吃。

为了你的身体健康最好不要，在整个水果中一半腐烂了，另一半也即将腐烂，吃变质的水果轻者会引起肠炎，重者会得细菌性痢疾的。还是要加小心。

看具体水果再说吧

如苹果，梨等密实的水果，可以把坏了的周围多削除些，还是可以食用的

如香蕉 橘子 西瓜等，还是不要了的好

不能吃了，已被真菌感染了。

原则上是不能吃的，可是只剩了一个了，又烂了一半那就只有将就着吃吧！

不建议吃，但是多半会切掉烂的部分再吃，不过口感差很多。

在日常生活中，许多人爱把水果烂的部分剜掉再吃，这种做法对健康有很大的影响。

微生物学专家认为，即使把水果已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是烂了一部分就不宜吃了。

在此，建议读者朋友改变一些生活习惯，比如，吃一袋水果时要先吃好的。而那种先吃最差的水果，再慢慢吃好水果的习惯，到了最后，好水果也成了烂水果。

不可以，细菌感染了

不能吃。

水果的PH值一般在4.5以下，属于酸性食物,非常适合霉菌和微生物的生存。霉菌和微生物会从破损的地方进入，在里面繁衍后代，一只菌可以繁衍成千上万的幼体，对健康是很不利的。研究表明，在距离腐烂部分一厘米处的正常果肉中仍可以查出毒素，只是因为毒素少，所以根本看不到果肉的变化。

常见的导致新鲜水果变质的酶有，青梅、黑曲霉、葡萄孢霉、根霉等。

所以建议大家在购买水果的时候一定要少量多次购买，如果发现水果有小块腐烂，那么就必须要挖去它并且挖去周围一厘米处好的果肉，倘若水果坏了三分之一以上，为了安全，就不该在食用了。

不可以食用。

不过有些人认为把水果烂的部分削掉了再吃就没事了，其实不然。即使把腐烂部分削去，其剩余部分也早已被含有细菌及其代谢产物的腐烂水果的果汁所浸染。吃了这样的水果，容易引起胃肠道不适，甚至更严重的后果。

会有影响的 因为水果是一个整体 体液是联通的 一个部分腐烂了 腐烂部分的有害物质会随着水果内部的体液流动散播到全个水果的

很多人在吃水果时,发现水果只坏掉了一点都舍不得扔,而是,削掉坏的部分继续吃。其实,这种做法是非常不对的,也是得不偿失的。

最好还是别吃，会拉肚子的，因为里面的霉菌可能已经扩散了，只是你的肉眼看不到而以，会有中毒 的可能，别因小失大哦！

水果腐烂后，只将腐烂部分挖去，即可食用吗？其实，这种做法并不正确。据测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检出毒素。实际检测证明，只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。

这些有毒物质又不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命。其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素。吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还有较强的致癌作用。此外，水果腐烂后其所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐。

因此，为了健康，吃水果要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分；如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3，应果断弃之，以防后患。

看见超市的水果大减价，很多人都会想着多买点，然后放在家里慢慢吃，可是，没过多久，水果有部分腐烂了，很多人不舍得扔掉，将坏掉的部分削掉以后再吃，那么，

水果腐烂一半的时候，很多人都会将腐烂部分挖去，然后再食用，其实，这种做法并不正确。据测定，当水果出现腐烂时，不但腐烂的部分含有微生物代谢过程中产生的各种有害物质侵入，而且未腐烂的部分也已被有害物质侵入，只不过眼睛看不出来。未腐烂部分虽外观正常，但仍含有有害物质，吃了同样有危险。

肯定不能吃了.有研究表明:以水果腐败的部位为中心外围2CM位置都已经受到了细菌感染,吃了对身体会有害,尤其对肠胃损伤很厉害.一半都坏了那还是干脆点,扔掉把.

不过对于小部分腐败的苹果有一个比较好的解决方法就是做苹果酱.将坏的部分去除掉,剩下的部分削皮去核,将果肉经过高压锅煮,按照口味放糖,可以做成很鲜美的苹果酱,高温还能消毒.

不要吃了,原则上看到是一边坏了一边还好好的,但实质是是整个水果内部的成分已经变质了.街上很多卖菠萝西瓜的就是在市场收购一些有部分坏了的水果,把好的一部分削出来卖的,上次新闻已经报道过,专家也证实了这样的水果会吃出毛病来的.