豆角和土豆可以在一起炒吗？

豆角炖土豆 黄金搭档

先炒豆角 因为豆角不易熟 炒到半熟 再把土豆下锅 一起炒

可以，东北特色菜：炖三鲜 土豆豆角茄子

土豆炖豆角，这可是东北的家常菜 好吃！

当然可以啦，给你介绍两道菜就是一起做的：

豆角炖肉

五花肉切片，土豆切滚刀块，豆角掰成三厘米左右长；油锅烧热，葱姜蒜爆锅，先炒抄好的肉，块完全变色的时候加豆角（一定要先炒豆角，因为豆角比土豆难熟），然后是土豆，少量酱油，倒水没过肉菜，大火烧开转小火炖，少放酱油，炖得酥烂，土豆熟的时候倒入酱油再炖，一直到土豆的表面近乎糊状，鸡精、料酒，焖一下出锅。喜欢的话可以放粉条、或者少量糖。

土豆炖豆角

1、猪小排骨1斤 2、豆角2斤 3、约1斤重土豆一个 配料： 花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、味精、料酒、干红辣椒、花生油或豆油 做法： 排骨斩小截，过开水。放油烧至油开，放入花椒、八角，辣椒，再放入排骨、放料酒、葱、姜、蒜、糖，后放入豆角及土豆，加盐适量，放入清水至菜顶，烧开后调至中火，约20分钟后，放入味精约2分钟后出锅。

豆角在炒制之前 一定用水烫熟 否则豆角有毒