生豆芽吃了会不会中毒?

豆芽

2017-01-02 13:21:41

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未煮熟的豆芽有可能会引起食物中毒的,豆类食物含有皂素和血球凝结素,在加热不充分时就会中毒。中毒后可以出现恶心呕吐腹泻头晕,有时伴有四肢麻木、出汗、恶心等症状。如果出现了中毒症状,需马上去以就诊,需使用些高渗葡萄糖静脉输液治疗,一般都可以逐渐好转的。

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