该不该吃反季节蔬菜？

最常见的反季果蔬是大棚种植的，此外还有正常收获后保鲜冷藏到“反季”才上市的，也有把外地应季果蔬运到“反季”地方卖的。反季果蔬的激素和农药是最让人担心的两个问题， 其实植物激素跟普通农药一样，生产和使用受到国家相关部门的严格监管，而批准使用的植物激素和农药大都毒性很小，只要按要求使用，通过植物本身的吸收和自然降解，最终残留在果蔬上的并不多，不会有害人体健康。并且大多数植物激素只调节植物的生长，与动物激素并不一样，人类身上没有相应的受体，对人体并无作用。

反季菜主要是在大棚里种的，因包在棚中农药残留会更多些，况且因是反季虫害也会多些打药次数也会增加，那些促生长剂也会多，所以人们说不能吃。正季菜在正当季种植农药量会少些，因为正常生长，促生长剂方面也会用的少些。

这个不绝对。反季节蔬菜很多情况下会喷洒农药来达到病虫害防治。现在也有是大棚温室种植的蔬菜，它的生长环境相对可以人为控制，包括病虫害，而且会有一些种植户借鉴生态系统里的生物链经验，在作物生长环境周边加入病虫的天敌，所以最大限度上控制农药的介入。反季节蔬菜和普通当季蔬菜一样需要正常光和热的生长环境，所以当生长环境达到，也是安全的。

其实不安全，从养生的角度讲最好是什么季节吃什么蔬菜水果，这是对人身体需要而产生的，先不说反季节的蔬菜水果是否使用了催化剂等物品催化，对人体来说食用反而会对身体有害。如西瓜是属于寒性的食品，在夏天吃可生津止渴，有消暑的作用，在冬天吃反而会加重人体的寒气，更容易生病。

据了解， 反季节蔬菜以大棚菜为主，大棚中气温较高，不利于农药降解，使它们大部分残留在蔬菜上;光照不足也会使蔬菜中的硝酸盐含量提高。长期食用这种被污染的蔬菜，会造成慢性或急性中毒。前者指在体内长期积累微量农药，对人的肝、肾造成损害，引起贫血、脱皮，甚至白血病;后者轻则导致头晕、恶心，重则痉挛、昏迷，甚至死亡。所以质监部门在这里提醒大家小心:反季节的蔬菜大家最好不要吃，因为反季蔬菜大都需要用一些药品。

今天才去医院，医生千叮万嘱叫我再也别吃鸡肉和反季节蔬菜，因为激素多农药多对我的肌瘤不好。

当然不好! 建议不要吃!

5月11日,北京市食品安全办发出警告 由于反季节蔬菜在栽培和运输中会造 成一定污染和营养损失,应当慎食。

反季节蔬菜以大棚菜为主,大棚中温度较高,不利于农药降解,大部分会残留在蔬菜上。人体长期积累微量农药,容易对肝肾造成损害,引起贫血、脱皮,甚至白血病。此外,大棚菜光照不足,硝酸盐含量较高,轻则导致头晕、恶心,重则痉挛、昏迷,甚至死亡。长期食用这种被污染的蔬菜,会造成慢性或急性中毒。

因为反季蔬菜是人工种植的，违背了自然的生长周期，在种植过程中会存在许多人为的现象，存在众多的隐患，如光照不足，硝酸盐含量较高、农药残留量较高、喷洒催熟剂等都会影响到身体的健康。建议还是少吃反季蔬菜，如果要食用必须要把蔬菜放在清水里先浸泡20～30分钟，让农药充分溶解，再用清水反复冲洗。

反季节蔬菜不宜多吃的原因：

1、植物是大自然的产物，任何一种植物都不是为了人类的生存而存在的，只是人们发现了食用价值才变成了食物，这些植物都不是现在才有的，而是经历了亿万年的进化才变成今天这个样子，生长和成熟都需要一定的自然条件，因此，不同的季节才会有不同的蔬果。反季蔬果是一种人为的栽种，破坏植物的生长规律，目的是让它增加产量，这对植物本身是一种伤害，比如果实的变大，花卉形状的改变、蔬菜畸形的出现都是植物体本身不健康的表现。而植物不健康了，人食用之后也容易导致健康问题。

2、因为反季生长，植物的原有的生长规律被破坏，植物可能会产生一些不知名的化学物质，虽然人们还没有认识，但是可能会影响人的健康。

3、反季节蔬菜大都是成熟的时间短，而且很多采用了催熟的技术，这些技术都会导致蔬果本身的口感变差，大棚的蔬果于地里长出来的蔬果相比，味道确实相去甚远。

反季节蔬菜经有关部门检测合格，对人体没害。

反季节蔬菜第一价格贵，第二都是在大棚里长的，营养不好，建议还是吃时令蔬菜最好，什么季节身体会接受吃什么季节的蔬菜，容易消化，不会产生抵抗因素。