咖啡可以用凉水冲吗？

速溶咖啡可以~~不如温水~~60度口感最佳

我见市场上有冷咖啡，就是用凉水冲，晃一晃就行了。雀巢的一块钱一包（小包）。

喝咖啡是一种品味，你以为跟喝冲剂似的，用凉水也行啊。

用开水冲最好，热气腾腾的，还能闻闻咖啡的香。

不可以

因为用冷水冲，它不容易调和

提神醒脑主要是咖啡里的有效成分，跟水热凉没有关系，只是凉水冲口感不一定怎样。

不能用冷水冲饮，水没有达到一定的温度咖啡会结块，味道过于苦涩。

雀巢速溶咖啡：通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。

速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。

区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。

雀巢速溶咖啡的冲饮方法：

1、先温杯（为了咖啡的味道不会变淡,要事先将咖啡杯在开水中泡热）；

2、然后倒入速溶咖啡粉，加50毫升的开水（要用85摄氏度的开水）；

3、再加入50毫升的开水，咖啡勺搅拌一下。

不论冲调多少咖啡,都最好按照比例调冲。当然，也可以按照自己的喜好调理比例。

速溶还是咖啡豆？？

速溶的话只要充开了就行，跟温度无关。

要是咖啡粉的话短时间用凉水浸泡咖啡因是萃取不出来的，提神效果就没有了，可以参考冷萃做法长时间浸泡，泡几个小时甚至十几个，这样可以。

还是用点热的开水冲吧，冷的冲不散。

市面上有卖热水冲的咖啡 和 凉水冲的咖啡

如果热水冲的咖啡用凉水冲会失去口感

70度的咖啡最好喝，而且不会破坏营养物质，香味被催发出来的程度也最大，可以用稍微热点的冲开，不烫手了就能喝了

可以冲，但是不易溶解，如果一直用东西搅伴也是可以溶解的，就是口感不是很好。你可以买雀巢冰咖啡试试，那个可以用冷水冲

雀巢的冰咖啡可以冷水冲了直接喝,但是一般的咖啡就免了吧.冲不开,味道可恶心了...

不能 因为冷水的温度不能快速将其溶解 你可以去学泡奶茶的啊 开使用热水冲下 在加上一定的冷水就行了

冷水泡不开的。雀巢有一款专门用冷水冲的冰咖啡，在没有热水的时候用它吧。

某些咖啡是可以用冷水冲的，例如冰咖啡，但大多数咖啡最好不要用凉水冲，否则咖啡不易溶解，难以喝下去。但对自己的身体应该没有影响，只是影响口感罢了。

【咖啡冲泡方法】

1、 过滤纸的接着部份沿着缝线部分折叠再放入滴漏中。

2、 以量匙将中研摩的咖啡粉一人数份 ( 一人份约10 ~ 12g )倒入滴漏之中，再轻敲几下始表面成平坦。

3、 用茶壶江水煮开后，倒入细嘴水壶中，由中心点轻稳地把开水 ( 水温约95度 ) 注入，缓慢地以螺旋方式始开水渗透且遍布咖啡粉为止。务必缓缓地倒入。

4、为了要将可口的成分抽出，将以膨胀起来的咖啡粉多蒸一下 ( 停留约二十秒左右 )。

5、第二次的开水，从咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必须与抽出咖啡液的量用量一致，将过滤纸的开水量保持一定。

6、抽出液到达人数份量即可停止，滤纸内残留着开水的状态将其丢弃。

有的，雀巢有一款就是叫；雀巢冰咖啡，用冷水冲的效果最佳

可已，但是冲出来的基本不能喝

1. 煮咖啡对水温有精确的要求，就是水温要用92度~96度，如果水温过高，所煮的咖啡将是一杯焦糊味的苦水，因为96度以上的温度可以把咖啡中的油质破坏，口感又苦又涩。

2. 用不同的咖啡壶煮咖啡就要用不同粗细的咖啡粉，比如摩卡咖啡壶就要细一点的咖啡粉。

3. 煮咖啡的水质很重要，即使含少量的氯、铁或其他矿物杂质也会影响咖啡的纯度。最好煮咖啡用过滤过的水，或是用已盛放片刻的冷水。

4. 咖啡应在冲煮后30分钟内饮用，放置过长的咖啡会变苦涩。

现在市面上很多品牌都有冰咖啡，那个就是专门用冷水冲的。

普通的咖啡用冷水冲溶解度不够的。

不是不可以，只是热水冲泡更能激发咖啡的独特香味和醇和！

简单来讲：

温度不同导致溶解度不同这个解释是错误的。因为溶解度远远没有达到上限。

温度不同，液体内分子的移动状态不同，温度越高，分子的移动状态越剧烈。

什么是剧烈：水分子在一定空间内胡乱窜。

这种剧烈甚至会让水分子“窜”到空气里，也就是所谓的“蒸发”。

而水都会蒸发，可是你看不见，因为水分子太小了，肉眼看不到。当水很热，比如烧开了，这个时候大量水分子“窜”到空气里，大量的水分子挡在你的视线前，形成多种折射并显现一定的不透光，这就是你所能看到的“水蒸气”。

通过这个比喻，你应该能明白，低温的水和高温的水，水分子的活跃程度是完完全全两个概念的。

我们想把咖啡融掉，最需要的就是水分子的这种高程度的“乱窜”，只要水分子高速的“撞”到咖啡粒上，才能造成真正的相溶，不然如果水不热，几个咖啡粒就会聚合，外表吸水从而导致内里的干燥，形成“疙瘩”。

所以，冷水也可以冲咖啡，只要你在倒入水的一瞬间，把水和咖啡粉磨使劲搅匀或怎样，反正只要那个时候你没有“搅开”，你就基本上搅不开了。